Colle Santa Mustiola
Vino: Sangiovese IGP Toscana Vigna Flavia 2015
Tipo: Tinto seco
Variedad de uva: 100% Sangiovese, de cinco clones diferentes.
Suelo: aluvial con arena de origen Plioceno.
Crianza: La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable utilizando únicamente levaduras autóctonas. No se utilizaron levaduras cultivadas. Maceración post-fermentativa de cuarenta días tras la cual el vino se trasiegó a botti de roble slavónico de 20 y 30 hectolitros. El vino envejeció 48 meses antes de ser embotellado y luego pasó 24 meses adicionales en botella antes de su venta.
Cata: Vigna Flavia combina a la perfección la elegancia y estructura de la Sangiovese toscana, es un vino muy agradable, de gran bebibilidad y capaz de evolucionar agradablemente durante unos años. Inicialmente se presenta con alguna madera llamativa, pero esta se integra con la aireación y da lugar a frutos rojos maduros, flores rojas, jugoso, fresco en boca acompañado de taninos cada vez más integrados, finaliza en un arco amplio, agradablemente sedoso y persistente.
Cierre: Corcho natural
Presentación: Botella de 750 ml
Precio unidad: S/. 275.00 (incluye IGV)
Categorías: Italia, Vino Tinto
